對於沖繩島的第一印象除了當地聞名的黑糖和海邊之餘,當然還有當地隱藏版小小一間的日式麵包店。而沖繩的麵包店總是給人一種暖心的感覺,讓你品嘗麵包的同時還能感受到麵包師傅的用心。這期收集的這兩家位於沖繩島的麵包店,對於小巧精緻的麵包毫無招架力的你,不妨到這裡一探究竟。 #1 Panchori-na 在前往沖繩島水族館的路上隨意搜索附近的麵包店偶然發現這家好評相當多的 Panchori-na 麵包店。這家麵包店以日本動漫《宮崎駿》為主的裝潢設計像是龍貓和天空之城,宛如置身於電影情節裡的老房子,看了十分療愈。 Panchori-na 除了售賣麵包之餘,還售賣了飲料像是熱咖啡、茶或熱牛奶。店裡的另一旁是個開放式廚房,還能不時看見麵包師傅製作麵包的過程。當然,店裡每日售賣的精巧麵包都是新鮮出爐的。 小小一間的麵包店,店裡的人潮卻絡繹不絕,有說著日語穿著工作制服的上班族,也有說著英語的外國人。 一推開店門,麵包的香氣撲鼻而來,櫃架上也擺設了各式各樣的麵包種類。雖然不悉麵包標籤上以日文呈現的麵包名字,但就想把每個種類的麵包都放進購物籃子裡。 挑選到的每種麵包都很可口,只能說麵包的用料方面非常十足像是他們家的水果丹麥麵包、外層酥脆內層鬆軟,內陷也不會過於甜膩,整體吃起來都很滿意,絕對是家回頭率很高的麵包店。 地址: 3 Chome-1-18 Onaka, Nago, Okinawa 905-0017, Japan 營業時間: MON-SAT 7:00AM-7:30PM #2 Bakery Otonari ya 這家位於讀谷村是家以健康為前提的麵包坊,對於製作麵包所採用的材料也非常講究像是使用了全麥麵粉、當地的有機小麥粉自製天然酵母而製的麵包。以木屋建築風格所呈現的 Bakery Otonariya ,還有圓形的窗口不禁讓我聯想起電影哈比人村裡的房子,而且門外也擺放了許多店主精心栽培的植物。 Otonariya 也是家種類豐富的麵包坊,木櫃上所陳列新鮮出爐的麵包琳瑯滿目,必定讓患上選擇困難症的你無從下手。而且這家麵包坊的每個麵包都有英文版的描述喔。麵包師傅會依據沖繩不同季節而產的蔬果而在不同季節製作不同種類的麵包。 一眼就被圖四的黑糖法式吐司「琉球松」給吸引住了,它也是店